브루마스터는 맥주 마스터, 맥주양조기술자 라고도합니다. 수제맥주에 대한 관심이 많이 생겼고, 이에 따라 떠오르는 직업이 브루 마스터(Brew Master)입니다. 브루마스터는 어떤 일을 하는지, 어떤 공부와 자격이 필요한지, 브루마스터의 전망에 대해 알아보겠습니다. 1. 브루마스터 브루마스터는 소규모 맥주 양조장에서 맥주제조의 전 공정을 관리하는 양조기술자로 맥주의 제조에서부터 품질관리, 판매까지의 전 과정을 책임지는 맥주 전문가를 말합니다. 브루마스터(Brew Master)는 고객의 기호에 맞는 맥주의 타입을 결정하고, 맥주의 주재료인 효모와 맥아, 홉 따위를 감별하는 일에서부터 맥주가 나오기까지의 모든 맥주 제조공정을 관리하고, 완성된 맥주의 품질을 관리하는 일까지를 맡습니다. 맥주를 제조한다는 점에..